Hơp tác xã Dục Nông được thành lập tại Thôn Đăk Răng, xã Đăk Dục, huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum để quy tụ các cá nhân, hộ gia đình tại xã Đăk Dục để liên kết tạo giá trị chuỗi các sản phẩm đặc trưng địa phương như: rượu ghè men lá, thịt gác bếp, thổ cẩm địa phương… HTX sẽ chịu trách nhiệm giám sát, bảo đảm chất lượng và thu mua, chế biến chuyển đến người tiêu dùng. 

GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP

HỢP TÁC XÃ DỤC NÔNG

Quy trình

Liên hệ

Thông tin

Xuất xứ

SẢN PHẨM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

ĐƯỢC XÁC THỰC BỞI

SÀN GIAO DỊCH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TỈNH KON TUM

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Muối tiêu sả chanh

50% muối; 20% ớt tươi, 20% tiêu sả và 10% lá chanh
Hộp 50gram
Muối tiêu sả chanh dùng để chấm các món hải sản, trái cây, thịt gà và các món luộc, hấp. Dùng được cho người ăn chay
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
12 tháng kể từ ngày sản xuất
30/10/2023

Thành phần:

Khối lượng tịnh:
Cách sử dụng:


Bảo quản:
Hạn sử dụng:
Ngày kích hoạt:

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Muối tiêu sả chanh

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Chọn lựa những loại ớt chín đỏ; Tiêu rừng được chọn lựa từ những hạt tiêu to tròn, chín đều để tạo nên độ thơm ngon, cay nhẹ nhẹ và được phơi khô, còn mùi thơm; Rửa sạch ớt, sả để ráo

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đem nguyên liệu rửa sạch, để ráo nước. Giã các gia vị muối, tiêu rừng theo cách truyền thống đảm bảo độ mịn; Ớt giã nhuyễn; Cắt nhỏ sả và giã mịn. 

Bước 4: Đóng Gói Thành Phẩm

Cho sản phẩm Muối tiêu sả chanh vào hũ nhựa và đóng nắp cẩn thận, tránh ẩm ướt vào trong muối. Toàn bộ quy trình đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dán tem truy xuất và đưa ra thị trường tiêu thụ

Bước 3: Chế biến

Trộn hỗn hợp nguyên liệu đã xử lý, cho vào lò sấy hoặc cho lên chảo rang khô trên bếp lửa.

2

1

3

4

NGUỒN GỐC

Muối tiêu sả chanh

​Không cầu kì trong cách chế biến, những món ăn của đồng bào dân tộc thiểu số ở Kon Tum giữ được vị ngon ngọt nguyên chất, mang đậm phong vị núi rừng. Nhất là với món muối tiêu sả chanh, chỉ cần thưởng thức một lần, hương vị đậm đà sẽ còn được lưu mãi, khó quên. Với nhiều người Kon Tum, đây là loại gia vị số một. Chỉ cần nêm một chút muối tiêu sả chanh vào bất kỳ món ăn gì thì món đó lập tức có mùi vị đặc trưng riêng. Nhiều người vốn kén ăn hoặc ăn ít nhưng khi chế biến thức ăn với tiêu rừng thì ăn rất ngon miệng và ăn được nhiều cơm hơn. 

Trải qua nhiều lần học hỏi và điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị của thực khách mọi miền. Hợp tác xã Dục Nông đã chế biến loại muối tiêu sả chanh phù hợp để chấm thịt và chấm hoa quả.

Không chỉ thịt, mà các hoa quả chấm với muối tiêu sả chanh cũng trở nên thơm ngon đến bất ngờ. Muối tiêu sả chanh kết hợp với các món ăn như các hương vị của núi rừng hòa điệu làm nên một bản nhạc tuyệt vời trong âm thực. Mặc dù với những ai không ăn được cay thì đây là một thử thách, nhưng khi đã quen rồi thì không sao quên được hương vị thơm ngon đến khó tả ấy.

Nguyên liệu từ núi rừng: Với nguyên liệu chính là muối, ớt tươi, tiêu sả và lá chanh trộn với nhau theo tỉ lệ phù hợp, muối sả tiêu chanh làm say mê thực khách chính từ sự đơn sơ và mộc mạc như vậy.

Giữa bao nhiêu loại thức chấm hiện đại, chẳng cần kì công trong khâu chế biến nhưng từ bao lâu nay người đồng bào vẫn quen với những thứ sinh ra rừng, gắn với từng bước chân, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Bởi muối tiêu sả chanh không chỉ ngon, không chỉ đặc biệt mà còn là hương vị của rừng già, đã thấm đượm trong tâm khảm của mỗi người con Tây Nguyên.

LIÊN HỆ DOANH NGHIỆP

HỢP TÁC XÃ DỤC NÔNG

Thôn Đắk Răng, Xã Đắk Dục, Huyện Ngọc Hồi, Kon Tum

0356.252.672

www.hoptacxaducnong.com

Tầng 5 Toà nhà Vinadco, Số 01-03 Hồ Quý Ly, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng

0913 33 44 69

info@vitrade.vn

https://vitrade.vn/

THÔNG TIN ĐƠN VỊ HỖ TRỢ

Copyright Vitrade. All Rights Reserved

GIỚI THIỆU

Vitrade là giải pháp kết nối các doanh nghiệp trên khắp Việt Nam thông qua nền tảng Internet. Các sản phẩm Truy xuất nguồn gốc do Vitrade thực hiện được xác thực bởi Sàn giao dịch Thương mại điện tử địa phương